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お餅って太るの?正月に太らないための餅の食べ方【ダイエットプロ解説】

お餅って太るの?正月に太らないための餅の食べ方【ダイエットプロ解説】

お餅は正月や年始にはどこに行っても見かける。

実家に帰ったらお餅を食べる人も多いのではないだろうか?

餅は1つのサイズが小さいからサクッと食べられる。

でも、気づいたら正月終わりに太ってた!?

今回の記事では、

  • お餅って実際に太るのかどうなのか?
  • 正月太りって何が原因でどうすればいいの?
  • 太らないようにするための食べ方を知ることで、正月太りを避ける

というテーマでお伝えしていこう。

参考になれば幸いだ。

餅は太る食べ物なのか!?

正月 鏡餅

餅は太るのか?

ゆもz
ゆもz
結論から言えば、特別太りやすい食べ物でもなければ、太らない食べ物でもない。

これは俺の感覚でいえば、
餅の太りやすさ度★★★☆☆

餅自体の太りやすさでいえば星3つ。

別に特別太りやすい食べ物ではない。
ただ、太らない食べ物ではない。

たくさん食えばもちろん太る

サトウの切り餅1切れ50g
お餅が増量・バルクアップにオススメな3つの理由年始に食べることの多いお餅であるが、実はどちらかというと餅は太りやすい食べ物なんだ。 だから、痩せたい人や太りたくない人は食べるべ...
ゆもz
ゆもz
ちなみにお餅は、筋トレをやって筋肉を増やしたい人たちの増量食として非常に人気がある。

餅より太りやすい食べ物がある。本当に避けるのはそういった食材・食事

一番太る食べ物は何か?

それは脂質と糖質を大量に含む食べ物だ。

太る食べ物の1軍

  • 天丼
  • かつ丼
  • 菓子パン
  • ピザ
  • 脂こってりラーメン
  • フライドポテト
  • スナック菓子
  • ケーキ
ゆもz
ゆもz
こういうデブの素材となる食べ物に比べたら、餅は太りにくい食べ物と言える。
ただ、比較的太りにくい餅でももちろん食べすぎはだめだよ

餅の栄養成分を分析!!餅は脂質がかなり少ない

ここからは餅の成分を分析しよう。

今回は代表的な市販の餅「サトウの切り餅」を例に紹介する。

佐藤の切り餅 サトウの切り餅 カロリー糖質脂質たんぱく質PFC サトウの切り餅1切れ50g

こちら1切れ50gのお餅だ。

非常に小さい。

サトウの切り餅 栄養情報(1切れ50gあたり)

  • カロリー 118kcal
  • P=(たんぱく質)2.0g
  • F=(脂質)0.3g
  • C=(炭水化物≒糖質)26.8g

そう、サトウの切り餅は低脂質でほぼ炭水化物からできている。

脂質が非常に低い。

1日の摂取カロリーがオーバーしても、その内訳が糖質(炭水化物)とたんぱく質だけだと、かなり脂肪になりにくい。(※1)

脂肪はエネルギー消費なしで体脂肪になるけど、糖質は体脂肪への変換効率が悪く、ロスがあるんだ。さらにある研究によると(※2)、糖質を過剰摂取してもそこから脂肪になる量は10gが限界だとか。(本当かどうかは知らんけど)

ごはん1杯とのカロリーを比較してみよう。

お米1杯160gのカロリー

こちらがご飯1杯(160g)のカロリーである。

だいたい餅2.2個分(125g)=ご飯1杯(160g)だ。

重さの差はほぼ水分だ。栄養はほぼ変わらない。

お餅を2個少々食べると、ご飯1杯分のカロリーと同じになる。

餅の方が水分が少ない分、軽くてカロリーが高いとは言える。

だから、食べやすくて太りやすいという面はあるかもしれない。

じゃあ一体なぜお餅を食べると太る人が続出するのか?環境によるものも大きい

お餅は脂質が少なくてそれ単体だと特別太るわけではないということが分かった。

お餅2個食べてもご飯1杯に満たない。

それなのに、どうしてお餅を食べるお正月は太るのか?

それは正月という環境が原因であることがほとんどだ。

ゆもz
ゆもz
結局1日で食べる量が増えたり、そのほかの食事で脂質を食べてたり、運動量が減ったりするから

特に年始は、家でゴロゴロすることも多く、運動量が減る。そしてつまみ食いでお菓子を食べたり、美味しいものを食べたりすることも増えるだろう。

それが原因だ。

餅単体では特別に太るわけではない。

寒いかもしれないが、散歩や簡単な運動ができるならそれに越したことはない。

餅はどうやって食べるのが太りにくいのか?オススメは雑煮。

ここからは太りにくくするための餅の食べ方を紹介する。

ここまででのキーワードは、一緒に食べる脂質を抑えること

これが太らないためには重要だ。

お餅と一緒に食べる食材の脂質に気を付けよう。

お餅を食べる際のおすすめ順に並べる

  1. お雑煮
  2. 磯辺焼き
  3. おしるこ
  4. きなこ

1位 お雑煮

お雑煮 フリー

これは非常に低脂質だ。

野菜やエビが入っていても脂質はほとんどないし、カロリーも非常に低い。

太りたくなければお雑煮がベスト

水分も一緒にとれるからお腹が膨れやすいというのもある。

2位 磯辺焼き

磯辺焼き 餅 醤油 のり

餅にのりを巻いて、しょうゆをつけて食べるのが磯辺焼き

この磯辺焼きもかなりオススメだ。

食べ方によってはしょうゆを砂糖醤油にするのだが、砂糖は控えめにした方がいいだろう。

ここまでの2トップが特にオススメの食べ方だ。

3位 おしるこ

おしるこは脂質が非常に低い。
ただ炭水化物はまあまあある。

おしるこ フリー

こちらはカロリー的にはお雑煮にも磯辺焼きにも勝てない。

4位 きなこ

4位がきなこだ。4位だが、黄な粉を少量しかつけないなら、これが3位になることもある。

きなこは実は結構脂質が高いんだ。

*きな粉に含まれる三大栄養素(100gあたり)

  • 炭水化物    28.5g (糖質    10.4g)
  • タンパク質    36.7g
  • 脂質    25.7g
  • 食物繊維    18.1g

*きな粉は「全粒大豆、黄大豆」を使用したもののデータ

ただ、きなこを100gも使うことがないだろう。

軽く2~3g程度に抑えれば全然問題はない。

その場合はおしるこの方がカロリーは高くなるからね。

ゆもz
ゆもz
きなこは付けすぎに注意。これだけ覚えておいてくれ。

~まとめ~お餅って太るの?正しい餅の食べ方【ダイエットプロ解説】

まとめ
  • 餅は特別太りやすい食べ物ではない
  • 食べ過ぎに注意(お餅は体積が小さくいっぱい食べられちゃう)
  • その日食べる他の食べ物(特に脂質の高い食べ物)に注意
  • むしろ太る原因はそういった脂質の高い食べ物だ

餅はどうやって食べるのが太りにくいのか?

  1. お雑煮
  2. 磯辺焼き
  3. おしるこ
  4. きなこ

以上、お餅って太るの?正月に太らないための餅の食べ方の記事でした。

太りたくない人は、お雑煮か磯辺焼きでお餅は食べてね。

他の食事で脂質摂りすぎなければ、多少餅を多く食べたって太ることはないよ。

そして、むしろこれからバルクアップ(増量)して筋肉を増やしたい人にとって、餅は最適な食べ物の1つなんだ。

サトウの切り餅1切れ50g
お餅が増量・バルクアップにオススメな3つの理由年始に食べることの多いお餅であるが、実はどちらかというと餅は太りやすい食べ物なんだ。 だから、痩せたい人や太りたくない人は食べるべ...

参考文献

※1 Jequier, NIPS 1993
※2 Jequier and Tappy: Physiol. Rev.79:451-480 1999

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